Die Grundlage der vegetarischen Ernährung stellen Gemüse und Obst dar – viel grünes Blattgemüse, frisches Gemüse und Rohkost, Gemüsesäfte, frisches Obst und Trockenfrüchte. Getreide und Kartoffeln sollten außerdem täglich auf deinem Teller landen:, dabei sollten Vollkornprodukte bevorzugt werden!
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