Das Heilfasten nach Buchinger ist eine spezielle Form des Fastens, bei der für einen begrenzten Zeitraum auf feste Nahrung verzichtet wird, während Flüssigkeiten wie Wasser, Kräutertees und Gemüsebrühe erlaubt sind.

Die Methode wurde von dem deutschen Arzt Dr. Otto Buchinger entwickelt und hat das Ziel, den Körper zu entschlacken, zu reinigen und zu regenerieren. Während des Fastens sollen Giftstoffe aus dem Körper ausgeschieden und die Selbstheilungskräfte aktiviert werden.

Typischerweise dauert das Heilfasten nach Buchinger 7 bis 14 Tage, kann aber auch länger oder kürzer sein. Während dieser Zeit nimmt man täglich zwischen 250 und 500 Kalorien zu sich, meist in Form von Obst- und Gemüsesäften oder Gemüsebrühen.

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